Las ramadas están listas para la inauguración de esta tarde
Entre las 18:00 y 20:00 horas las fondas y cocinerías abrirán sus puertas para estas Fiestas Patrias.
Javier andrónico - La Estrella de Antofagasta
Pasado el mediodía de ayer, varias autoridades regionales -encabezadas por el intendente, Arturo Molina- llegaron en primera instancia a las ramadas ubicadas en el sector norte (La Chimba), luego a las del sur (Ruinas de Huanchaca) y finalmente las municipales, instaladas en la explanada del Estadio Regional, todo con el fin de efectuar una serie de fiscalizaciones en todos lo ámbitos a los fonderos y revisar bien las condiciones sanitarias y de seguridad de cada uno de los cientos de puestos que este fin de semana extra largo recibirán a los miles de antofagastinos que celebrarán estas Fiestas Patrias.
Entre las autoridades que participaron de estas fiscalizaciones están la Seremi del Trabajo, de Economía, Salud, Carabineros, PDI, Sernac, entre varios más, quienes recorrieron los tres puntos donde se concentrará la celebración.
Lila Vergara, seremi de Salud, revisó cada stand y luego de su recorrido comunicó que este fin de semana y el próximo lunes y martes (18 y 19) "la Autoridad Sanitaria intensificará las fiscalizaciones, incluso durante la madrugada (…) Hasta el momento y a nivel regional, el número de actividades inspectivas llegan a 80. De esas, el 15% han terminado en sumarios sanitarios y en dos casos se debió aplicar la medida de prohibición de funcionamiento", sentenció.
Por su parte, el intendente Arturo Molina, también recorrió los stands con el fin de "ver bien los accesos y la seguridad que tendrá nuestra gente cuando venga este fin de semana largo. Queremos que este 18 sea una fiesta familiar tranquila y los ramaderos y fonderos se han preocupado harto e insisto, habrá mucha fiscalización, sobre todo en el ámbito del transporte, así que el que anda manejando no debe consumir alcohol".
Pero ¿cómo se llega a los distintos puntos de las ramadas y fondas antofagastinas y cuál es su horario de funcionamiento?
Micros
Quienes deseen asistir a las cientos de cocinerías que están en La Chimba, podrán hacerlo en locomoción, tomando cualquier colectivo terminado en 11, (311, 411, 911, etc.), ir en los taxibuses 102, 103, 107, 111, 119 o 121 o también acudir en vehículo particular y dejarlo en uno de los estacionamientos privados que habrá.
Para asistir a las ramadas del Estadio Regional, basta con ir en una micro 103, 107, 110, 114, 119, 121 o 129 o en un colectivo que termine en 3, es decir, 303, 333, etc. También habrá un sector habilitado de estacionamientos.
Ahora, si con su familia decidieron ir a las fondas de las Ruinas de Huanchaca, puede ir en vehículo particular porque también habrá estacionamientos o si no en colectivo, cualquiera de los recién mencionados o en las líneas 104, 107, 129, 119 o 121, éstas dos últimas lo dejarán justo afuerita.
Horario
Hay que tener en cuenta que el horario de las ramadas dependerá de cuál de los tres lugares asista, pero es bastante similar en todos aquellos sitios.
Entre las 10:00 y mediodía abrirán las cocinerías (algunas darán desayunos) y cerrarán entre las 04:00 y 05:00 de la madrugada, por lo que se puede asistir a cualquier hora.
Precios
Los precios de las empanadas, anticuchos y terremotos, tanto de las ramadas de La Chimba y de las Ruinas de Huanchaca, son bastante similares.
Por ejemplo, en las que están en el extremo norte se pueden comprar empanadas entre $1.500 y $2.000 aproximadamente. Los anticuchos y terremotos tendrán valores que oscilarán entre $1.500 a $3.500 y desde $2.000 a $3.000, respectivamente.
En tanto, en las cocinerías de las Ruinas de Huanchaca podrán adquirirse los mismos productos con precios similares, ya que Juan Donoso, presidente de la Agrupación de Ramaderos de Antofagasta aseguró que "los precios no subirán, serán iguales que el año pasado y eso lo establecimos para reunir la mayor cantidad de comensales".
"Tenemos una amplia variedad de platos y tragos para recibir a todas las familias estos días".
Yasna Collao, presidenta Agrupación Ramaderos Independientes de Antofagasta