Desde esta tarde ya se pueden recorrer las clásicas ramadas
La espera se acaba esta tarde para los antofagastinos.
A las 19 horas de hoy tanto las ramadas oficiales -ubicadas en el Parque de los Eventos- como las que están emplazadas en el sector de La Chimba, justo frente a los chicheros, abrirán sus puertas para toda la comunidad.
Ayer varias seremías de la región recorrieron ambas ramadas para fiscalizar las jornadas laborales que tendrán los trabajadores, los implementos de seguridad y el cómo los cocineros lavarán y prepararán los alimentos.
Hay que explicar, eso sí, que hoy no será la inauguración oficial con las autoridades comunales y regionales, sino la apertura de las puertas al público para comenzar a preparar el estómago e hígado para estas Fiestas Patrias, degustando ricas empanadas y tomando un buen "terremoto".
Y es que todas las asociaciones de ramaderos de Antofagasta aseguraron que tendrán la mayor variedad de platos típicos y con precios accesibles para todos los bolsillos y, se espera, con alzas mínimas. Es más, según comentó Yasna Collao, presidenta de la Sociedad de Ramaderos Independientes de Antofagasta, "mantendremos los precios iguales que los del año pasado. Por ejemplo, el 'terremoto' entre dos mil y dos mil 500 pesos; las empanadas a mil pesos y los anticuchos de mil hasta dos mil 500 pesos".
La asociación de ramaderos "Cumplir Sueños Trazados" cuenta con decenas de stand que están ubicados en el sector de La Chimba y, según cuenta su presidenta, doña Paola Alcayaga, aparte de tener comida y tragos típicos, "habrá carreras de caballos y juegos tradicionales todos los días a las tres de la tarde".
La inauguración oficial de ambas ramadas se llevará a cabo la tarde de mañana con la presencia de varias autoridades. J