Repollo, coliflor, cebollines, espinaca, perejil, lechuga romana, ciboulette, pimientos rojo y muchos colores verdes son los alimentos que recomienda el centro de control de enfermedades de estados unidos para consumir este año.
Si no logró la meta de pasar un verano sin polera, se recomienda a no irse por lo obvio, como los típicos abdominales, y preferir ejercicios más intensivos debido a que aceleran el metabolismo, lo cual ayuda a quemar más grasa abdominal. ¡No se rinda!
Redacción
Debido a las altas temperaturas en la región- las cuales llegarán a bordear sobre los 24°C esta semana-es que los riesgos de contraer una enfermedad gastrointestinal son mucho más probables debido a que los alimentos tienden a descomponerse mucho antes de su fecha de expiración si es que estos no cuentan con los medios de conservación necesarios para resguardarse durante la temporada estival.
Con respecto a este tema, la seremi de salud, Lila Vergara, hizo hace algunas semanas un llamado a la ciudadanía para tomar las precauciones necesarias y prevenir enfermedades estomacales producidas por el consumo de alimentos en mal estado.
Resguardo
Medidas tan simples y básicas como lavarse las manos -muy importante debido a que son el principal transportador de patógenos- y mantener la higiene de los lugares en donde consumimos nuestros alimentos son esenciales para evitar contraer algunas de las enfermedades gastrointestinales.
Pero también hay que poner atención con los lugares en donde compramos los alimentos, tanto en restaurantes que sean salubres, o puntos de venta que cuenten con los medios necesarios para conservar los alimentos frescos.
En este punto es en donde la seremi de salud llama nuevamente a tener cuidado, debido a que muchos de los comerciantes que venden alimentos en las calles no cuentan con los requerimientos básicos para brindar un estado apto de conservación a los alimentos que ofrecen.
"Para vender alimentos en las calles se deben cumplir con las condiciones sanitarias mínimas. Uno no puede venderlos si no tiene donde lavarse las manos, si no tiene donde disponer la basura, si no se tiene el resguardo necesario para proteger los alimentos en la intemperie", dice la seremi.
Es por ello que la Seremi de Salud autoriza el uso de un carro equipado especialmente para la venta de alimentos.
Con respecto al comercio de alimentos por parte de quienes no están autorizados para venderlos en la calle, la autoridad señala que se han efectuado las fiscalizaciones respectivas, pero que dado a la proliferación de comerciantes ambulantes que no cuentan con sus permisos respectivos para venderlos, se llama a las personas a que se abstengan de comprar estos productos.
"La gente tienen que saber que todo eso implica un riesgo para su salud y los efectos pueden ser muy fatales. No será solo una molestia gastrointestinal que se quite con un remedio o con la inyección de suero, sino las consecuencias pueden llegar a ser muy serias, por eso se hace nuevamente el llamado al resguardo a las personas", advirtió.
80% de los reclamos ingresados a la Superintendencia de Salud fueron resueltos a favor de los usuarios durante el 2015, mientras que en un 119% aumentaron reclamos presentados por usuarios de Fonasa e Isapres dijo el agente zonal Javier González..