La Estrella Antofagasta
La importancia de tomar un buen desayuno para enfrentar bien el día es un tema sabido. Lo que no se conocen tan bien son los beneficios de consumir colaciones saludables entre comidas. Y eso es válido tanto para niños como para adultos.
Entre las ventajas más importantes, y deseadas, se puede mencionar que una colación saludable ayuda a mantener un peso adecuado, ya que reduce la ansiedad por comer y permite llegar al siguiente horario de comida con menos apetito. Pero no cualquier colación sirve, según explicó a La Estrella de Antofagasta el nutricionista de Nestlé, Angelo Liberona.
"Una colación saludable es una pequeña porción de alimento. Para los niños entre 6 a 10 años no debe exceder las 150 calorías (aproximadamente el 10% de las calorías diarias recomendadas). Para los adultos se sigue la misma indicación (las calorías que se deben consumir cada día dependerán de la edad, estado nutricional y actividad física que realice cada persona).
En el caso de los menores, la colación puede incluirse a media mañana, aproximadamente 3 horas después del desayuno, a la hora del recreo. Para los adultos, la idea es incorporar una a dos colaciones a lo largo del día, a fin de evitar periodos de ayuno de más de 4 horas.
Qué comer
Para adultos y niños, entre los alimentos que se pueden seleccionar están: lácteos bajos en grasa, frutas, frutos secos y cereales integrales. La idea es incluir alimentos que sea fuente de proteínas de buena calidad como el huevo o yogurt, leche baja en grasa y queso fresco o quesillo. También las frutas y verduras son una opción rica y refrescante, mientras los frutos secos y semillas son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales. Y los alimentos integrales aportan alta cantidad de fibra dietética, que ayuda a regular la digestión y a entregar saciedad.
leer las etiquetas
Otro buen consejo es que leer bien las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos, allí hay información de utilidad para escoger un producto sobre otro. Y para los papás, una positiva costumbre es incorporar progresivamente a los hijos en la selección de los alimentos, para que así puedan tomar sus propias (y adecuadas) decisiones a futuro.
Seguir estas simples indicaciones permite lograr una gran cantidad de beneficios, incluyendo prevenir afecciones como la hipoglicemia (bajo nivel de azúcar en la sangre) y la fatiga. Como consecuencia, mejora el estado de ánimo y se evitan problemas de atención durante la jornada escolar o laboral.
Otro beneficioso efecto de consumir una colación saludable es que se evita el "picoteo" de alimentos, ya que hay a mano un alimento planificado con anterioridad. Se reduce la ansiedad por comer y se llega a la siguiente comida con menos apetito.
Así es que a poner un poco de esfuerzo, planificar la compra y disfrutar los beneficios de alimentarse mejor y más sano.