Ignacio Araya Chanqueo
El 4 de mayo pasado fue la última vez en mucho tiempo que el restaurant "Panda" de Condell con Baquedano abrió sus puertas. Ese día, mientras personal de la seremi del Trabajo realizaba una inspección, declararon haber encontrado todo tipo de irregularidades: carne sin refrigeración, trabajadores con chalas y tres trabajadores chinos sin permiso de trabajo.
Como se sabe, el "Panda" cerró. Eso, hasta hace unos días, cuando nuevamente el restaurant volvió a abrir sus puertas. Según el director del Trabajo, Rubén Gajardo, se subsanaron algunas deficiencias encontradas, lo que motivaron al levantamiento de la medida. Sin embargo, las multas, que sumaron unos 13 millones de pesos, siguen tal cual.
"Una cosa es la suspensión de funciones y otra la multa por infracción a la normativa laboral, previsional, o de higiene y seguridad", dice Gajardo. "El hecho que reabran no quiere decir que hayan subsanado todo, solamente las de higiene y seguridad que ponían un riesgo inminente para la salud de los trabajadores", explica.
El director del Trabajo adelantó que, enterados que el restaurant tiene nueva dotación, realizarán nuevas fiscalizaciones a futuro para verificar que esté todo como corresponde.
Lo que se arregló
Jesús Villegas, abogado del "Panda", dice que se arregló lo que se debía. "Había unas cámaras mal posicionadas, se hizo retiro del sistema de seguridad por cámara, había ciertos trabajadores que no tenían el permiso al día... Eso se regularizó por presentación de documentos".
Con respecto a los tres trabajadores chinos que el día de la fiscalización fueron encontrados encerrados, y que motivaron una querella por trata de personas, el abogado aduce que ellos tienen las cotizaciones al día, regulares en el país y no tienen ningún problema, porque poseen visa definitiva hasta el 2017.
"Hemos estado en la postura que se han aportado todos los antecedentes al Ministerio Público, para que ellos a través de la investigación puedan determinar si existe o no el presunto delito que se le imputa al restorán", dice.
¿Habrá contrademanda si se llega a probar la inocencia? El abogado dice que, por ahora, están preocupados de aclarar el tema. "Cuando acreditemos la inocencia de esta persona (se refiere a Y.W, sindicado como dueño), se verá si corresponde o no hacer una querella por injurias y calumnias".
13 millones de pesos, es el monto total de las multas aplicadas al restaurant del centro de la ciudad.