Con la presencia de más de 300 representantes de trabajadores, empleadores y del Gobierno se desarrolló con gran éxito el seminario regional sobre la Política Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo, para difundir el alcance que tendrá su implementación en el mundo laboral.

En la ocasión se firmó una carta de compromiso en materia de seguridad y salud en el trabajo junto a representantes de trabajadores a través de la Federación Minera y la COTRATEP, por el lado de los empleadores firmaron la Asociación de Industriales de Mejillones (AIM) y la Cámara Chilena de la Construcción (CChc), representando al Gobierno suscribieron el compromiso las seremis de Salud y Trabajo.

Durante el 2015, la región registró 28 accidentes que resultaron fatales y hasta agosto de este año sumaban 113 accidentes laborales y de ellos 15 con consecuencias de muertes, cifras que buscarán ser revertidas drásticamente mediante la aplicación de la Política de Seguridad y Salud que impulsan los ministerios de Salud y del Trabajo.

Para ello, la nueva política busca el desarrollo y promoción de una cultura preventiva, incorporando la prevención de los riesgos laborales y la promoción de la salud en la educación, formación y capacitación.

Lorena Pereira Molina

Se acerca Halloween y los niños esperan ansiosos el día en que podrán llenar sus calabazas de dulces. Claro, porque entre los más pequeños el objetivo de la "noche de brujas" más que asustar, es recolectar la mayor cantidad de caramelos que se pueda.

Y aunque por lo general los niños terminan la jornada revisando felices su botín, para los padres se genera un verdadero problema: cómo controlar el consumo de tantas golosinas, que la mayoría de las veces duran muchos días.

Natalia Gómez, nutricionista de Nutramed, explica que para los menores se recomienda un consumo diario de azúcar de 5 cucharaditas (100 calorías), lo que equivalen, por ejemplo, a 25 gomitas de oso (5 gomitas es igual a una cucharadita). "Así, cualquier consumo extra, es algo fuera de las necesidades de los niños", dijo.

Pero si el consumo de dulces es inevitable, hay golosinas que aportan menos calorías que otras, entre ellas los malvaviscos (100g/318kcal) y las gomitas de oso (100g/341kcal). Los caramelos surtidos, en tanto, aportan 418 kcal por 100 grs.

"Además, producen menor daño a nivel dental y entregan mayor saciedad, ya que no solo aportan azúcar como otros dulces, sino que también proteínas", dice.

Otra alternativa más "saludable" son los chocolates con alto porcentaje (sobre un 65%) de cacao, ya que los otros tienen mucha cantidad de mantecas vegetales e incluso animales, además de leche entera, que finalmente aportan grasas de mala calidad.

Javiera Valdivieso, nutricionista de Clínica Bupa Antofagasta, agregó que "para Halloween lo más recomendable es que los niños hagan el compromiso de no comerse los dulces hasta llegar a la casa, para verificar que los dulces estén en correctas condiciones, evitar alguna infección y porcionarlos y evitar que se coman todo en un solo día".

Otro consejo, es que antes de salir a pedir dulces, darles una colación a los niños para evitar que estén con apetito y se quieran comer todos los caramelos recolectados en el mismo momento. También complementar los dulces con otros alimentos más saludables como barritas de cereal, o galletas sin azúcar, o stickers, lápices, no solo alimentos.

Por último, aprovechar esta ocasión para que los niños caminen lo máximo posible mientras piden los dulces en las casas, favoreciendo así el ejercicio.

lpereira@estrellanorte.cl