Redacción. - La Estrella de Antofagasta

Comenzar a preparar una dieta en diciembre es un desafío, ya que el último mes del año se caracteriza por las distintas celebraciones tales como la Navidad y Año Nuevo, pero es ésta última es la celebración donde se consume en mayor proporción alcohol y preparaciones altas en calorías, en horarios inusuales, lo cual puede alterar nuestra dieta.

La nutricionista de la Clínica Bupa Antofagasta, Katherine Bugueño, entregó algunos tips saludables para disfrutar de la comida en estas fechas especiales y lo mejor de todo: sin culpa.

La especialista explicó que "todos los excesos son malos, eso debe tenerse en cuenta, por ende debemos regular las porciones que consumimos. Si bien podemos comer un rico pan de pascua, la idea es que no nos comamos todo el pan de pascua, si no que una porción razonable".

En el caso de la cena se sugiere consumir proteínas de carnes magras, blancas y pescados, acompañadas de abundantes ensaladas de hojas verdes y fruta de postre.

Para beber, se recomiendan las aguas saborizadas como limonadas con menta y el alcohol que contienen menos carga calórica, o como el espumante. Este último con moderación.

Para finalizar, Katherine Bugueño, aconsejó no saltarse las comidas, comer con moderación lentamente para sentir mayor nivel de saciedad. "Evitar los carbohidratos, los azúcares y postres, y hacer ejercicio", recomendó.