Claudia Cáceres Guerrero
Un total de 820 fiscalizaciones, 29 sumarios y tres prohibiciones de funcionamiento fue el balance que realizó ayer la Seremi de Salud tras la celebración de las Fiestas Patrias, festejos que a su vez no registraron ninguna intoxicación alimentaria reportada hasta la fecha.
Así lo dio a conocer la autoridad sanitaria, Lila Vergara, quien mencionó que las actividades de fiscalización partieron a principios de agosto, además de efectuar una capacitación a más de 370 manipuladores de alimentos que iban a trabajar en las distintas fondas y ramadas.
"Estamos muy contentos porque el balance ha sido muy positivo, hicimos primero un trabajo de capacitación de manipuladores de alimentos en donde se capacitaron para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos y por lo tanto, después de Fiestas Patrias, no hemos tenido ningún reporte de intoxicación alimentaria que haya constituido un brote ni tampoco situaciones que hayan sido reportadas en materia de salud de las personas en el aspecto de transmitir enfermedades por alimentos en mal estado", dijo Vergara.
Sumarios
Vergara explicó que los sumarios efectuados durante el 16, 17, 18 y 19 de septiembre, tuvieron relación con situaciones menores asociadas a deficiencias de higiene, faltas que no ameritaron la prohibición de funcionamiento de los locales, lo que demostró la actitud de acatamiento por parte de los comerciantes.
Los sumarios estuvieron concentrados principalmente en Antofagasta, Calama y San Pedro de Atacama, con un total de 19, 8 y 2 sanciones respectivamente, mientras que las prohibiciones de funcionamiento sólo afectaron a locales de la capital regional previo a las Fiestas Patrias.
Asimismo dijo que los decomisos alcanzaron los 330 kilos, pero de ellos 300 correspondieron a fruta picada y sólo 30 a carnes. También se levantaron 4 actas a fondas de Antofagasta por incumplimiento de la Ley de Tabaco, lo que será notificado al Juzgado de Policía local.
DESGLOSE
En total fueron 29 los sumarios realizados por la Seremi de Salud en la Región de Antofagasta, sin embargo, en el período del 16 al 19 de septiembre sólo se efectuaron 12, siendo 8 en Antofagasta, 2 en Calama y 2 en San Pedro de Atacama.
En tanto, el decomiso de alimentos se efectuó en el mismo período de Fiestas Patrias, alcanzando un total de 330 kilos de alimentos, pero sólo 30 correspondían a carnes y300 a fruta.