Constituyentes

Señor director:

Un chileno o chilena independiente, sin recursos para hacer campaña y además desconocidos, pero que quieran estar en la constituyente deberán sortear varias barreras de entrada.

Deberán competir contra partidos que apoyan financieramente las campañas de sus candidatos y movilizan sus estructuras en favor de ello. Además, deberán competir con personajes conocidos de la farándula, por ejemplo, que ya son conocidos y que accederán fácilmente a cupos para ser candidatos. O deberán, eventualmente, cumplir con algún requisito para acceder a escaños reservados que probablemente ya ciertos grupos de interés tendrán asegurados y asignados entre sus miembros.

Considerando las enormes barreras mencionadas antes y que se espera que la constituyente se conforme mayormente de ciudadanos independientes, quizás sería bueno recordar que como decía Montesquieu: "El sorteo es una manera de elegir que no ofende a nadie; le deja a todo ciudadano la esperanza legítima de servir a su patria."

Jorge Gómez Arismendi

Halloween en casa y saludable

Hace un tiempo en nuestro país la celebración de Halloween ha tomado mucha relevancia y popularidad entre los niños y sus familias. Sin embargo, dada la pandemia por Covid-19, este año el llamado es a celebrar en casa y aprovechar esta instancia para hacerlo de manera saludable. Es importante saber que el alto consumo de alimentos ricos en azúcares, en tan corto tiempo, produce varios problemas en nuestra salud, entre ellos, aumento de peso que puede llevar a tener obesidad. Además, aumenta el colesterol y los triglicéridos, produce diabetes mellitus, hiperactividad, ansiedad, aparición de caries, falta de concentración, entre otras afecciones, que como resultado final, pueden causar daño crónico. Hoy tenemos muchas alternativas o productos que permiten tener una alimentación mucho más saludable en general. La idea es disminuir considerablemente la ingesta de azúcar, es por esto, que la recomendación es que planifiquemos un tiempo para elaborar algunos productos que nos sirvan para reemplazar las golosinas que entregamos a los niños en esta fecha. Podemos hacer galletas de avena con plátano, cocadas, bombones y helados elaborados con fruta natural y decorados con algún chip de colores.