Preparan la primera cosecha comercial de 130 mil ostiones en Cifuncho
Cultivo es desarrollado a través de acuicultura de pequeña escala.
Redacción - La Estrella de Antofagasta
La que será su primera cosecha y venta directa de 130 mil ostiones del norte, producidos totalmente por el sindicato pesquero a través de acuicultura de pequeña escala, preparan pescadores de caleta Cifuncho.
Fueron 10 meses de trabajo, que incluyeron el cuidado de las semillas en el hatchery (criadero en tierra) y su engorda posterior en líneas de cultivo en mar. La venta de los productos será realizada este mes para el mercado local y regional, a un precio de venta que bordeará los 350 pesos por ostión vivo, lo que arrojará ganancias totales por casi 45 millones de pesos.
"Va a ser un impacto bien grande sacar nuestros productos al natural para la venta, ya que en esta zona no hay cultivadores de ostras y ostiones", afirmó el presidente del Sindicato de Pescadores de Caleta Cifuncho, Carlos Ortíz.
Según explicó, el principal valor de la iniciativa está en que "los productos (ostiones, ostras) que hoy comercializan aquí en la región son netamente productos que traen de otras regiones, entonces hoy tenemos una mina bien grande que es salir con el producto al natural, que es un producto hecho por pescadores gracias al apoyo de varias instituciones que han creído en nosotros".
El cultivo de ostiones es fruto de un proyecto impulsado con apoyo del Gobierno Regional, la Universidad Católica del Norte (UCN) y hoy del Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y Acuicultura de Pequeña Escala (Indespa)
El encargado regional de Indespa, Rodolfo Seura, explicó que a través del apoyo financiero los pescadores, en una primera etapa, pudieron instalar el hatchery) para la preparación de las semillas de ostras y ostiones, en terrenos facilitados por la minera Las Cenizas. "En una segunda etapa, ellos implementaron el primer centro marino de capacitación para los pescadores, inscribieron el hatchery en el Registro Nacional de Acuicultura y obtuvieron el permiso para acuicultura de pequeña escala, instalando las primeras líneas de cultivo de ostiones en su área de manejo. Ahora ya cuentan con iniciación de actividades y están listos para comenzar la venta directa de ostiones", enfatizó.