Colaciones saludables

Comienza un nuevo año escolar y con él la oportunidad de volver a una rutina de alimentación que tenga horarios definidos, en los que el consumo de colaciones juega un papel fundamental. Una colación saludable es un alimento que viene a complementar las comidas principales, sobre todo cuando pasan más de 4 horas entre cada una de ellas. Es recomendable el consumo de una colación por jornada escolar y preferir alimentos naturales en vez de procesados. Una colación no reemplaza una comida principal, pero sí contribuye a distribuir los nutrientes necesarios para consumir durante el día y evitar reducciones en los niveles de azúcar en la sangre, y síntomas como fatiga, irritabilidad, dolor de cabeza o estómago; además de enviar señales al cerebro de saciedad y bienestar, lo que aporta a aumentar el grado de alerta, la capacidad de concentración y memoria, colaborando a mejorar el rendimiento escolar.

Las colaciones hechas en casa son la mejor alternativa para la salud de los escolares, ya que así se evitan los alimentos altos en grasas saturadas y azúcares. Alterntivas: vaso de leche con avena o con sandwich de palta, yogurt con fruta picada o 2 cucharadas de granola, galletones de avena con 1 vaso de jugo natural.

Una buena

Estimado director:

Se ha dado cuenta usted, que casi todos los que ocupan cartas o bolas de cristal, solo anuncian que van a ocurrir puras tragedias, terremotos, inundaciones. En resumen, puras malas noticias.

¿Pero por qué, cuál es la razón que solo anuncien tragedias, y no por ejemplo, que aumentarán los sueldos, las pensiones, que se acabarán las colas de la salud, no más operaciones quirúrgicas pendientes, movilización gratis, no más campamentos, y además con fechas precisas de ocurrencia, al igual como lo hacen con los terremotos y pestes, por qué?

En general, los anuncios de futuros terremotos o tragedias las personas los ignoran y los olvidan, ya que tienen tantos problemas al día, que ya "no quieren más guerra". Pero ojo, mucho ojo, los adivinadores saben y muy bien, que si anuncian puras buenas noticias y con una fecha precisa en que ocurrirán, las personas se las van a cobrar. Si no pasa nada, al final perderán toda la credibilidad y tendrán que empeñar la bola de cristal y salir a trabajar como cualquier mortal y a probar suerte en otra cosa.

Resumen: si en una de esas le apuntan (recordar que en Chile, según cifras oficiales, ocurren más de 7.000 temblores al año), lo recuerdan y lo cantan a los cuatro vientos, pero si no pasa nada, cri...cri...cri.

¡Tírense una buena! y después conversamos.

Luis Enrique Soler Milla