El miércoles el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) y el Departamento de Extranjería y Migración entregaron el resultado del informe sobre la cantidad de gente de otros países que viven en Chile, siendo la Región de Antofagasta la segunda en la lista con un 7,1% (88.701) de extranjeros residentes habituales, siendo superada solamente por la Metropolitana.

Colombianos, peruanos, bolivianos y ahora venezolanos son quienes tienen mayor presencia en la zona, al menos en la "Perla del Norte". Son ellos quienes comentan que las opciones laborales y una mejor calidad de vida respecto a su país de origen los han obligado a llegar a nuestras tierras.

Jorge Martínez es de Santa Cruz, Bolivia, trabaja como vendedor desde hace 5 años, cuando gracias a un amigo viajó a Antofagasta. "Acá hay trabajo y con esfuerzo uno puede ganar mejor que en mi país. Chile es una nación segura, ordenada y que te permite surgir... Viví un tiempo en Arica, pero luego viajé a Antofagasta ya que acá hay más oportunidades laborales".

Crisis

La historia de Ronny es diferente. Es colombiano y llegó a Chile por seguridad. "Yo soy de un pueblo cercano a Cali donde existe mucha inseguridad. La situación era mala y vine a probar suerte como lo hicieron otros amigos en Antofagasta... Soy mueblista y también trabajo en construcción, y gracias a Dios no me ha faltado trabajo hasta ahora. Incluso mi esposa se vino hace unos meses y también encontró trabajo como peluquera".

En los últimos meses son los venezolanos quienes están llegando en gran cantidad. Eric, quien vende golosinas y chocolates en las micros, cuenta brevemente que no ha sido fácil. "Llegué hace tres meses porque la situación en mi país es pésima. Hasta ahora solo sobrevivo, pero confío que todo mejorará porque espero tener pronto un mejor trabajo".

Hasta el próximo miércoles estará disponible la postulación a la primera versión del "Tatachef 2019", concurso organizado por la municipalidad de Antofagasta. El objetivo es vincular a las personas sobre 60 años con la gastronomía en una feria gourmet donde la protagonista será la sopaipilla.

Respecto de la preparación, éstas podrán ir acompañadas por pebre, alguna salsa o lo que el participante estime, debiendo traerlas preparadas. De igual forma se dispondrá de freidoras para quien lo requiera.

El día de la degustación será el lunes 12 de agosto, instancia donde un jurado evaluará la presentación, innovación, sabor y textura. Se premiarán los tres primeros lugares, los que recibirán una freidora eléctrica y un minipimer, todos con sus respectivos galvanos y diplomas.

A diferencia de años anteriores, cuando el cambio de hora entre invierno y verano se realizaba en agosto, y mucho más tiempo atrás en octubre, este 2019 la modificación del horario en gran parte de Chile continental será el sábado 7 de septiembre.

Son cinco meses con horario invernal (partió el pasado 6 de abril) que terminarán semanas antes que empiece oficialmente la primavera en el hemisferio sur del planeta.

Esta modificación, que implica adelantar los relojes en 60 minutos (a la medianoche serán las 1 de la madrugada), no incluye a la Región de Magallanes, ya que los habitantes de esa zona austral del país no cambiaron su horario debido a la condición especial que tienen por el clima, y que se ve afectada bastante cuando se atrasaba la hora en invierno.

Cambios

Fue en agosto de 2018, cuando la entonces ministra de Energía, Susana Jiménez, dio a conocer que el horario de verano para este 2019 arrancaría el segundo sábado de septiembre con la finalidad de "tener mayor luz en la tarde para aprovechar de mejor forma el día".

Durante los últimos años la política de cambio de horario ha sido muy variable en cada gobierno, manteniéndose la actual hasta el próximo 2022, cuando finalice la administración del Presidente Sebastián Piñera.