foto del Día
Atardecer
El usuario @max_lehnert subió esta bella foto a las redes sociales para mostrar el atardecer en la comuna. A disfrutarlo.
El usuario @max_lehnert subió esta bella foto a las redes sociales para mostrar el atardecer en la comuna. A disfrutarlo.
@lizanzurdaantof dice en Twitter: "¡Hermoso trabajo que han realizado los vecinos Jardines del Sur de #Tocopilla! Iniciativa financiada por Fondos Regionales #GobiernoRegional #consejoRegionalAntofagasta".
Las legumbres pertenecen a la familia de las leguminosas, la cual está constituida por las semillas oleaginosas (maní y soya), las verduras (arvejas frescas, porotos verdes, porotos granados y habas frescas) y las legumbres (garbanzos, lentejas, porotos secos, arvejas secas, altramuz y habas secas). Con origen en el latín "legumen" la palabra legumbre es utilizada para nombrar a aquellas plantas anuales cuyas semillas se hallan encerradas en vainas generalmente alargadas y que son conocidas como productos secos.
¿Por qué celebramos el día de las legumbres y su importancia? Están llenas de nutrientes y tienen un alto contenido de proteínas, por lo que son una fuente ideal de proteína, en particular en regiones donde la carne y los lácteos no son física o económicamente accesibles. Al comer legumbres, como los porotos, el aporte de aminoácidos esenciales es muy similar a los que aportan la carne roja. Las legumbres son ricas en fibra soluble, lo que ayuda a facilitar el proceso de digestión, disminuyendo el estreñimiento; son bajas en grasa, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como colesterol 'malo' y ayuda a controlar el azúcar en la sangre. Sirven para combatir la diabetes y las dolencias cardíacas.
Señor director:
Querido amigo, quiero recordarte hoy, que estás descansando de tus afanes culturales en otros territorios. Que tú fuiste un verdadero gestor cultural en Antofagasta y que corrías de un lugar a otro para escribirlo y grabarlo en tu cuaderno con tu lápiz. Nos acompañasteis por muchos años, en todos nuestros lanzamientos en la Casa de la Cultura, biblioteca, museo y en las presentaciones y conciertos en el Teatro Municipal, donde tuviste un lugar preferencial. Eras realmente un personaje ejemplar, sencillo, humilde, educado, amigo de todos los que funcionamos en el mundo cultural de los sueños y los que te acompañaron hasta el final.
Al irte hoy, tan de repente, nos dejas un recuerdo de tu amabilidad, de tu memoria. Siempre nos saludabas por nuestro nombre. Tu curiosidad, tu mirada y tu sonrisas, que te llevó sin querer competir entre tus pares, a llegar a ser premiado como Hijo Ilustre, patrimonio cultural de nuestra Antofagasta.
Hoy con tu ida, nos dejas una reflexión profunda sobre los comportamientos del ser humano. Descansa en paz, amigo escritor.
Nancy Monterrey C.
Sociedad Escritores de Chile
filial Antofagasta